Baigėsi Cukinijų ir aguročių savaitė.Bri Greitas ir pigus cukinijų plokštainis Dautartės Tuno ir cukinijų sriubaGintarės Paprasti cukinijų blynukaiReikės: nedidelės cukinijos, siek tiek druskytes, pipiriukų, petražolių, varškės pakelio, stiklinės miltų, 3 kiaušiniųGaminimas: Susitarkuojam per burokinę tarką cukiniją, be sėklyčių. Sudedam miltus, prieskonius, supjaustom petražoles, sudedam varškę. Idedam kiaušinių trynius, baltimus susiplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome pabaigoje. Kepame aliejuje kol gražiai apskrus.
Šiais blynukais "pažaisti", galime dėti įdarą, tarkim, silkę, lašišą, kumpio ir t.t. fantazuokite :)
SKANAUS!!!!
Aušros Cukinijų ir baziliko keksiukaiGintarės Sriubikė30 g baklažanų, 30g.cukinijų,15 g morkų, 10 g pastarnokų, 15 g svogūnų, 5 g ankštiniu pipirų, 40 g bulvių, šaukštas manų kruopų, aliejus.
Vidutinio dydžio baklažanus supjaustyti griežinėliais ir pakepinti aliejuje, apvoliojus miltuose. Taip pat padaryti ir su cukinija. Pakepinti smulkiai supjaustytas morkas, pastarnokus, svogūnus, ankštinių pipirų ankštį. Į verdantį vandenį įmesti supjaustytų bulvių, o kai jos pavirs, sudėti apkeptas daržoves. (Galima sutrinti blenderiu jeigu mėgstat). Įdėti šaukštą manų kruopų ir viską išvirti ant silpnos ugnies. Patiekiant užtarkuoti parmedžiano arba pasidaryti padažiuką t.y. 6valgomieji šaukštai riebios grietinėlės, 1 arbatinio šaukštelio raudono vyno acto, 2 kiaušinių trynių, viską suplakite ir įpilkite tik prieš patiekiant sriubą, nes užvirinus kartu su sriuba, kiaušiniai gali sukepti.
Taip pat galite patiekti ir su skrebučiais apibarstytais sūriu ir aitriais raudonaisiais pipirais arba sviesto, česnako ir žolelių mišiniu.
Gintarės Aguročių ir ryžių sriubaAguročius supjaustyti griežinėliais, pavirti pasūdytame vandenyje, įberti ryžių. Prieš baigiant virti, įmesti pluoštelį žalumynų. (Galima sutrinti blenderiu jeigu mėgstat).Patiekiant užtarkuoti parmedžiano arba pasidaryti padažiuką t.y. 6valgomieji šaukštai riebios grietinėlės, 1 arbatinio šaukštelio raudono vyno acto, 2 kiaušinių trynių, viską suplakite ir įpilkite tik prieš patiekiant sriubą, nes užvirinus kartu su sriuba, kiaušiniai gali sukepti.
Taip pat galite patiekti ir su skrebučiais apibarstytais sūriu ir aitriais raudonaisiais pipirais arba sviesto, česnako ir žolelių mišiniu.
Galima uždaryti aliejumi arba augaliniu margarinu.
Ritos Cukinijos us balzaminiu actuAudriaus Makaronai su cukinija ir carbonara padažuRasakkila Pica su aguročiu ir baklažanaisRasakkila Makaronai su aguročių ir pievagrybių padažu Astos Cukinijų ir morkų apkepas su vištienaAstos Mini cukinijų blyneliai Gintarės Labai aštrus ėrienos troškinys su cukinija ir jos "draugėm "daržovėmReikės:
~250g. virtos ėrienos ar kitokios mėsytės
~250g. faršo (gali būti tik ėriena virta arba faršas)
paprika, cukinija, didelis svogūnas, poras,
4-5 dideli pomidorai,
5 skiltelės česnako,
aliejus kepimui,
siek tiek druskos,
šviežio baziliko,
keletas pievagrybių,
3 v.š. pomidorų pastos,
šviežia aitrioji paprika arba paprikos miltukai (1 – 2 v.š) ar aitrusis aliejus (pasigaminti labai paprasta, jo skonis labai pikantiškas. Paimate kažkokį stiklainiuką ar buteliuką pašalinę sėklytes iš aitriosios paprikos "peperončino" ir smulkiai supjaustę sudedame i pasiruoštą buteliuką užpilame alyvuogių alijumi ir po poros dienų galime gardinti patieklus-liuks)
p.s. galite dėti visokias daržoves, kokias tik mėgstate.
Viską susmulkiname(išskyrus pomidorus ir baziliką) ir dedame i įkaitintą troškintuvą su aliejumi, pradžioje kepame ant silpnos ugnies, kad svogūnai nepradėtų smirdėti...kai jie suminkštės tuomet galime ugnį padidinti, patroškinti keletą minučių sudėti smultintus nublanširuotus pomidorus t.y. be odelės,pomidorų pastą, kai visas išsitroškins, sudėti bazilikų lapelius. Patiekti galima su balta duona.
Gintarės Greitasis pyragas "Rudens tinginys II" Reikės:
1 stiklinė miltų
1 stiklinė manų (be selenėlių)
0,5 stiklinės cukraus
50 gr., sviesto
0,5 kg., obuolių
0,5 kg., cukinijos arba moliūgo (jeigu naudodite moliūgą reikės šiek tiek jį pašutinti orkaitėje, kad suminštėtų)
~200ml. bruknių uogienės (tinka ir bet kuri kita mėgstama uogienė)
Gaminimas: Sutarkuojam į dubelį moliūgą arba cukiniją, obuolius.Į kitą dubenį susimaisom sausus produktus. Pasiimam kepimo formą klojam vieną sluoksnį tarkuotų obuolių su cukinijom ar moliūgais ploną sluoksnį, paspaudžiame šaukštu, tada pilame nedidelį sluoksnį sauso mišinio, tada bruknių uogienės, tada sauso mišinio, vėl obuolių ir cukinijų ar moliūgų, tada vėl sauso mišinio ir taip sluoksniuojam, kol neliks uogienės ir obuolių bei cukinijos ar moliūgo. Viršutinis sluoksnis būtinai turi būti sauso mišinio,dar papildomai užbėriau daugiau cukraus, kad pasidarytų labai traški plutelė, užtarkuojame per burokinę tarką sviestuką ir pašauname į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame apie 40 minučių, kol gražiai apskrus viršus. Patiekti galima su ledais ar plakta grietinėle. SKANAUS!!!
Rasakkila Varškės ir cukinijų blyneliai Seniau gaminti:
Arūnės Keptos cukinijos su pomidoraisAušros Cukinijų pyragas su tunuAušros Šokoladinis cukinijų pyragasAušros Pyragas su cukinijaAušros Kiaušinienė su cukinijomisAušros Kalakutienos ir cukinijų apkepas Aušros Cukinijų sklindžiai su obuoliais ir varške Neringos Cukininės statinaitės su faršo kauburėliuNeringos Baklažanų tyrė žiemaiNeringos Cukinijų tirštsriubėNeringos Įdarytos jautienos faršu kriauklės Neringos Įdarytos paprikos su daržovių padažuNeringos Lašiša ant aštrių troškintų daržoviųNeringos Cukininiai blyneliai Neringos Griliuje kepta cukinijaNeringos Troškinys su pepperoni pipirais Neringos Vištiena su daržovėmNeringos RatatouilleNeringos Išpjovos ir cukinijos verinukai Neringos Įdaryta cukinijaNeringos Sriuba “Minestrone” Neringos Trinta cukinijų sriuba Rasakkila Cukinijų kamuolėliaiViktorijos Saldžiarūgštis padažasAstos Šokoladinė cukinijų duona Astos Cukinijų apkepasAstos Cukinijų apkepas su vištiena ir konservuotais kukurūzaisAstos Cukinijų ir varškės apkepasMademoiselle Šokoladinė cukinijų duonelėRūtos Viduržemio jūros cukinijų apkepasDautartės Tuniso daržovių troškinys su avinžirniaisDautartės Provanso ratatouilleDautartės Daržovių ir mocarelos sūrio omletasForellės Pikantiškas varškėtisForellės Pyragėliai su fetos sūriu ir daržovėmisForellės Cukinijų kepinėliai Forellės Įdaryta cukinijaForellės Cukinijų blyneliaiForellės Trinta cukinijų sriubaJurgitos Cukinijų pyragasGintarės Imbierinė cukinijų ir moliūgų uogienė