Japonų virtuvės savaitė - apžvalga

Baigėsi Japonų virtuvės savaitė.



vjustos Japoniški koldūnai "Gyoza"


vjustos Japoniška svogūnų sriuba


Neringos Sushi


Rūtos Vegetariška tempura


Dalios Sashimi


Forellės Traškios lazdelės “Pocky”


Astos Honey Castella / Kasutera Cake (Japoniškas biskvitinis medaus pyragas)

Renatos California rolls

Renatos Veganiškas sushi


Renatos Sushi su lašiša


Forellės Hokkaido duona


Seniau gaminti:

Irmos Juodojo sezamo ledai
Rūtos Žaliosios arbatos ledai

Rūtos Baklažanai su miso padažu

Rūtos Lašiša su teriyaki padažu

Rūtos Morkų ir baltojo ridiko salotos

Rūtos Japoniškas jautienos ir bulvių troškinys

Rūtos Tofu salotos su pomidorais

Japonų virtuvės savaitė

Kviečiame dalyvauti Japonų virtuvės savaitėje.


Savaitė truks:

nuo vasario 22 d. (pirmadienis) iki vasario 28 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo vasario 22 d. iki kovo 1 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Lęšių savaitė - apžvalga

Baigėsi Lęšių savaitė.



Rūtuliuko Šiltos "salotos" su lęšiais - Iššūkis: Salotos su lęšiais


Rūtuliuko Trinta raudonųjų lęšių ir moliūgo sriuba


Dalios Lęšių ir perlinių kruopų sriuba


PinkCity Lęšių ir kitų daržovių sriubyte


vjustos Lęšių sriuba


Renatos Lašiša su lęšiais



Renatos Šviežių daržovių ir lęšių salotos - Iššūkis: Salotos su lęšiais



Neringos ir Eglės Meskietiškas lęšių troškinys


Egidijos Paprastas lęšių troškinys


Dalios Aštri morkų, lęšių ir pomidorų sriuba


Dalios Salotos su lęšiais l36i7 - Iššūkis: Salotos su lęšiais


Rusvaplaukės Aštrus pomidorų-lęšių troškinys nuo etiopijos krantų


Dalios Lęšiai su kiviais (šiltos salotos) - Iššūkis: Salotos su lęšiais


Forellės Lęšių ir morkų sriuba



Seniau gaminti:
Žiupsnelio Druskos Šiltos prancūziškų lešių salotos su pavasario žalumynais ir ožkos sūriu
Žiupsnelio Druskos Raudonųjų lęšių karis
Renatos Marokietiškas troškinys
Neringos Raudonųjų lęšių curry
Rusvaplaukės Šilkinė rausvųjų lęšių ir moliūgų sriuba
Rusvaplaukės Kopūstų ir kitų daržovių kotlečiukai
Eglės Lęšių sriuba su šafranu
Eglės Lęšių sriuba pagal Gordon Ramsay

Lęšių savaitė

Kviečiame dalyvauti Lęšių savaitėje.

Iššūkis:
- Salotos su lęšiais

Savaitė truks:

nuo vasario 15 d. (pirmadienis) iki vasario 21 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo vasario 15 d. iki vasario 22 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Maistas kaip afrodiziakas - apžvalga

Baigėsi Afrodiaziakų savaitė.


Be krapų Aistringosios salotos - pelėsinis sūris


vjustos Vanilinis tinginys - vanilė ir baltas šokoladas


Neringos Glazūruoti šonkauliukai - imbieras, čili, česnakas


Žalios Varnos Šokoladiniai - bananiniai keksiukai - šokoladas, vanilė



Seniau gaminti:

Neringos Raudonųjų lęšių curry
Neringos Keletas užkandėlių prie vyno taurės…
Neringos Lašiša ant aštrių troškintų daržovių
Neringos Įdarytas avokadas su krevetėmis bei lašiša
Neringos Krevetės aštriam pomidorų padaže
Neringos Krevetės kokosų piene
Neringos Imbierinis keksas su džiovintais vaisiais
Neringos Patys skaniausi šokoladiniai triufeliai
Neringos Šokoladiniai keksiukai
Neringos Braškės pataluose

Maistas kaip afrodiziakas

Šios savaitės tema - Maistas kaip afrodiaziakas. Kviečiame dalyvauti!


Savaitė truks:

nuo vasario 8 d. (pirmadienis) iki vasario 14 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo vasario 8 d. iki vasario 15 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Vieno kąsnio užkandėlės - apžvalga

Baigėsi Vieno kąsnio užkandėlių savaitė.


Lo Sumuštiniai su keptais moliūgais, vytintu kumpiu ir parmezanu


Renatos Baklažanų riekelės su avinžirnių pasta - iššūkis: Vegetariški užkandžiai


Vyro Virtuvėj Kumpio vamzdeliai su sūriu


Lo Karštos krevetės graikiškai


Aguonėlės Pikantiški rageliai


Renatos Sumuštinukai su salotų pasta ir rūkyta lašiša


Dalios Šampinjonų kepurėlės su Pesto ir varškės įdaru


Pasididžiuojančios namų šeimininkės Trapios tešlos krepšeliai su krabų įdaru - iššūkis: Įdaryti krepšeliai


Paulinos Pyragaičiai su pomidorų įdaru

TEŠLAI: Puodelis (250ml) vandens, puodelis (250ml) miltų, 100g sviesto, 3-4 kiaušiniai (priklausomai nuo dydžio), šaukštelis baziliko (džiovinto), šaukštelis provanso žolelių, šaukštelis česnako miltelių, žiupsnelis druskos

Vandenį užviriname. Į užvirusį vandenį dedame sviestą ir maišome, kol ištirps. Ištirpus sviestui, pro sietelį nuolat maišydami įdedame miltus, sumaišytus su prieskoniais. Jei susidaro gumuliukai, nieko tokio, vėliau su kiaušiniais jie išsiskirstys. Įsijojus visus miltus su prieskoniais, intensyviai maišome, kol tešla pageltonuoja ir atšoka nuo kraštų į gniutulą. Tuomet nuimame nuo ugnies ir gniutulą dar pamaišome, kad miltų gumuliukų sumažėtų. Tuomet po vieną įmušame kiaušinį nuolat maišydami. Ties trečiu patarčiau sustoti, nes gali būti gana. Jei tešla vis nepasidaro vientisa, galima su mikseriu pamaišyti. Galutinė konsistensija turi būti kaip tirštos grietinės ir turi lipti prie pirštų. Tešlą šaukštu ar konditeriniu švirkštu dėti ant skardos mažais rutuliukais (palikite tarpelius, nes tešla pučiasi). Kepame 220 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, kol paruduoja (priklausomai nuo to, kokį paskrudimo lygį mėgstate). Procesas atrodo sudėtingas, bet viskas užima tikrai nedaug laiko ir yra paprasta. Esminis dalykas kepant - temperatūra. Kol kepa pyragėliai, galima greitai pasidaryti įdarą.

Įdarui: pusė nedidelio svogūno, česnako skiltelė, 6 šaukštai smulkintų konservuotų pomidorų, 6 konservuoti pomidorai savo sultyse, šaukštelis kaparėlių, šaukštas bazilikų, šaukštas provanso žolelių, šaukštas česnako granulių, šaukštas raudonėlių, žiupsnelis druskos ir pipirų (kaip kas mėgsta ), aliejaus kepinimui, pora šaukštų kukurūzų krakmolo

Pakepiname puode smulkintus česnakus ir svogūnus. Tuomet sudedame pomidorus, kaparėlius ir prieskonius. Maišome ant aukštos ugnies apie 10-15 minučių, kol išgaruoja skystis. Galime prieskonių dar pridėti, jei jaučiamas trūkumas (čia dar tinka smulkinti džiovinti salierai). Kai skystis nugaravęs, dedame kukurūzų krakmolą ir gerai išmaišę nukeliame nuo ugnies. Jei nepakankamai suvirė pomidorai, sutriname su kombainu.

Dabar telieka su konditeriuniu švirštu įdaryti pyragėlius. Skanaus ! :)


Eglės Vištienos kepenėlių paštetas



Dautartės Kepenėlių paštetas su vynu (bazinis receptas)



Seniau gaminti:

Lo Crostini su keptais grybais, mocarela ir čiobreliais
Lo Saldžiai rūgštūs (karamelizuoti) svogūnėliai
Lo Skrudinti citrininiai anakardžiai su čili
Lo Pavasariška lašišos užtepėlė
Renatos Netikra lasagna su špinatais
Renatos Šilta užkandėlė su keptomis daržovėmis
Renatos Sumuštinukai su žirnių kremu, kumpiu ir parmezanu
Renatos Minkšti sumuštinukai su bulvių ir paprikų kremu
Renatos Indiškais ryžiais įdaryti grybai
Neringos Pyragėliai su ančiuviais bei karamelizuotais svogūnais
Neringos Pyragėliai su figomis bei feta sūriu
Neringos Canapes su lašiša bei kumpiu
Neringos Krepšeliai su džiovintais pomidorais bei karamelizuotais svogūnais
Neringos Svogūniniai laiveliai
Neringos Sumuštinukai su silke
Dautartės Kepenėlių paštetas toskaniškai
Pasididžiuojančios namų šeimininkės Mini sumuštinukai su sūreliu
Pasididžiuojančios namų šeimininkės Omleto, sūrelio ir vtinto kumpio suktinukai