52 skanios savaitės: Nesaldžių pyragų ir tartų savaitė

Baigėsi Nesaldžių pyragų ir tartų savaitė.

Dalios K Kopūstų pyragas - iššūkis: daržovių pyragai

Saulės Pikantiškas daržovių pyragas - iššūkis: daržovių pyragai

Iš šių produktų išeina du pyragai.
500 g šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos 300 g saliero 300 g morkų 2 porai 2 česnako skiltelės ryšelis pertažolių 1 stiklinė grietinės 100 g fermentinio sūrio (50 g įdarui, 50 g pabarstymui) druskos, pipirų 3 šaukštai džiūvėsėlių vandens aptepimui
Paruošimas:

Įdarui salierą ir morkas nuvalykite, sutarkuokite juostelėmis, apvirkite pasūdytama vandenyje ir gerai nuvarvinkite. Porus supjaustykite griežinėliais, pertažoles smulkiai sukapokite. Apvirtas daržoves ir porus sudėkite į dubenį, supilkite grietinę, sudėkite tarkuotą sūrį ir petražoles, išspauskite česnakus, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

Atšaldytą sluoksniuotą tešlą išlankstykite. Tešlos lapo vidurį išilgai pabarstykite džiūvėsėliais, ant jų sudėkite įdarą. Vieną ilgesnįjį tešlos lapo kraštą patepkite vandeniu,tuomet kraštus sulenkite užklodami įdarą ir pateptąjį vandeniu kraštą dėdami ant viršaus, kad tešlos sujungimas suliptų. Pyragą dėkite į kepimo skardą, aptepkite vandeniu ir subadykite šakute. Apibarstykite pyragą tarkuotu sūriu. Kepkite įkaitintoje iki 210'C temperatūros orkaitėje apie 30 minučių, kol pyragas gražiai pagels.

Dar galima pasigaminti tokį padažą, bet skanu ir be jo.
Žalumynų padažui: 1 stiklinė grietinės 1 česnako skiltelė (smulkinta) 2 šaukštai kapotų prieskoninių žolelių 1 citrinos sultys druskos, pipirų
Paruošimas:
Žalumynus sumaišykite su grietine,pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.

Skanaus! Beje, man šis pyragas patinka ir šiltas, ir šaltas.
Šaltinis: sluoksniuotos tešlos receptų knygelė

Aguonėlės Tarte su vysniais pomidorais & kumpeliu