52 skanios savaitės: Maltinukų savaitė

Baigėsi Maltinukų savaitė.

Ilonos Kepuriukai

Ilonos Kukuliai grybų padaže

Jurgos Grūdų maltinukai - iššūkis: vegetariški maltinukai

Reikia:

300 g kviečių grūdų,3-4 šaukštai miltų,2-3 šaukštai vandens,1 vnt. svogūno, druskos,prieskonių, šviežių petražolių lapelių.

Gaminimas:

Kviečiai mirkomi visą parą ir sumalami su svogūnu ir petražolės šakele lenderiu. Tada į masę įdedama keletas šaukštų miltų, įpilama truputį vandens, kad gautųsi kieta tešla, pasūdoma, suberiami pasirinkti prieskoniai ir gerai išmaišoma. Iš tešlos šlapiomis rankomis (nes labai limpa), formuojami rutuliukai, kurie suplojami ir dedami į įkaitintą aliejų keptuvėje. Kepama kol gražiai apskrus. Skanaus

p.s. aš kepiau keptuvėje be aliejaus, todėl jie tokie sausoki išėjo.

Jurgos Mėsos-grybų kotletukai

Reikia:

0,5 kg kalakutienos faršo, 0,5 kg maltų apvirtų grybų, 1 kiaušinio, 3 riekelių apdžiūvusio batono, išmirkyto vandenyje ar piene, druskos ir kitų prieskonių.
Gaminimas:
Sumaišom visus produktus ir paliekam bent pusvalandžiui pasimarinuoti. Tada šlapiomis rankomis formuojame nedidelius kotletukus ir kepame ant keptuvės aliejuje po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Formuoti patartina ne itin didelius kotletukus, nes masė pakankamai skysta ir vartant gali plyšti.
Vėliau į troškinti tinkamą puodą sutarkavau kelias morkas, supjausčiau kelis svogūnus, maždaug stiklinę apvirtų ir smukiau supjaustytų šparaginių pupelių, pora pomidorų. Ant jų dėjau apkeptus kotletukus ir patroškinau pusvalanduką. Prieš pabaigą dar įdėjau ant viršaus 3 šaukštus grietinės.
Patiekiau su apvirtomis perlinėmis kruopomis. Skanaus

Jolitos Jautienos Kibbe Kebabai