Braškių savaitė - apžvalga

Baigėsi Braškių savaitė. Kviečiame dalyvauti!

Šią savaitę gamino 22 dalyvių: Arūnė, Bri, Dautartė, Dovilė ir Simona, Eglė iš Mano žaidimų aikštelė, Eglė iš So... What are we gonna eat tonight?, Elžbieta, Forelle, Irma, Lo, mergyte83, Nerytė, Nolita, Rasakkila, Rusvaplaukė, Rūtuliukas, Sesutės, Sonatina, Sparnuotis, Viktorija, Vilma ir Žalia Varna. Buvo paruošti ir suvalgyti 37 skanūs patiekalai bei priminti 9 seniau gaminti patiekalai.


Birželio 19 d. įvyko TastyArt surengtas Braškių vakarėlis!



Nerytės Kaloringas braškinis desertas:


Nerytės Atsargos žiemai - braškinis musas:



mergyte83 Braškiniai kukuliai

4 asmenims

0.5 kg riebios varškės, 15 nedidelių braškių, 3 kiaušinių tryniai, 50 g cukraus, nutarkuota citrinos žievelė, saujelė džiuvėsėlių. Kremui: stiklinė neriebios grietinėlės,1 a.š. krakmolo, 2 v.š. aguonų, pagal skonį vanilinio cukraus

Braškes nuplauti, nusausinti ir apvolioti cukruje. Varškę gerai išsukti su likusiu cukrumi, kiaušinio tryniais, suberti džiūvėsėlius, nutarkuotą citrinos žievelę ir viską gerai išmaišyti. Iš tešlos šlapiomis rankomis formuoti apvalius kukulaičius, į juos įspausti po braškę ir virti ant silpnos ugnies apie 5 min.

Paruošti kremą: užvirti grietinėlę, į ją supilti 2 šaukštuose vandens ištirpintą krakmolą, suberti vanilinį cukrų, aguonas ir užvirti. Braškių kukulaičius aplieti kremu.

Sparnuočio Trintų braškių užkandėlė su aitriosiomis paprikomis:



Sonatinos Kreminis braškių ir bananų pyragas:


Eglės Vanilinių ledų ir balzaminiame sirupe marinuotų braškių desertas:


Viktorijos Blyneliai su varške, bananais ir braškėmis:


Arūnės Šalta braškių sriuba:


Nerytės Panna cotta:


Nolitos Lengvas braškių tortas:


Nolitos Braškių apkepas su sausainiais ir sūriu:


Rasakkila Braškių putėsiai:


Bri Braškinis varškės pyragas su baltuoju šokoladu:


Arūnės Tanghulu:


Forellės Braškių risotto:


Forellės Nekepti pyragėliai su braškėmis:


Lo Laaabai šokoladinis pyragas su braškėmi:



Eglės Braškių uogienė su pipirais ir balzaminiu actu:


Sonatinos Braškiniai Bon Bon:


Sesučių Braškių ir vištienos salotos:


Žalios Varnos Vasariškas pieno kokteilis:


Žalios Varnos Braškių, bananų ir obuolių salotos:


Žalios Varnos Braškių ir kivių pyragas:


Sonatinos Blyneliai su braškėmis ir varške:


Elžbietos Želė tortas su braškėmis:


Žalios Varnos Salotos su braškėmis ir bri sūriu:


Vilmos Braškių vėrinukai:


Irmos Trupininis braškių ir rabarbarų pyragas:


Dovilės ir Simonos Braškių suflė:


Rusvaplaukės Tartas su braškėmis:


Sonatinos Panna Cotta su braškėmis:


Rūtuliuko Vištiena su braškėmis [marinuota braškių jogurte]:


Rūtuliuko Vištiena su saldžiu padažu ir braškėmis:


Žalios Varnos Braškių Panazella:



Seniau gaminti:

Nerytės Vasariški desertai
Nerytės Braškės pataluose
Nerytės Saldžios salotos
Dautartės Varškės tortas su vaisiais
Dautartės Lietiniai su varškės įdaru ir braškių padažu
Eglės Braškės saldžiame grietinės ir jogurto cukraus sniege
Nolitos Prancūziškų ragelių pudingas
Rūtuliuko Želė su burbuliukais ir braškėmis
Eglės Špinatų salotos su braškėmis ir vėžių uodegėlėmis