52 skanios savaitės: Blynų savaitė

Baigėsi Blynų savaitė.

Ausrros Blynai su ruginiu duonos raugu

Žvaigždutės Amerikietiškai lietuviški blynukai su obuoliu musu

Obuolių musui reikės:
0,5kg rūgščių obuolių(labiausiai tinka iš močiutės kaimo - antaniniai ;]); 2 kiaušinių baltymų; 1 citrinos.
Paruošimas: obuolius nulupkite, išimkite sėklas. dėkite i keptuvę ir pakepkite kol susidarys košytė. Palikti šiek tiek atvėsti. Per tą laiką išplakite baltymus iki standumo. Tuomet kartu beplakant dėkite atvėsusią obuolių košytę Įtarkuokite pusę citinos žievelės ir apšlaktykite šaukštu citrinos sulčių. Palikite kuriam laikui vėsioje vietoje.

Blynų tešlai reikės:
35-40g rudojo cukraus(priklauso nuo to, kokio ltgio smaližius esate); 160g miltų; 1kiaušinis; 0,5 stiklinės pieno; 80g grietinės; kupinas šaukštas selenėlių; 1arbatinis šaukštelis kepimo miltelių; 0,5 šaukštelio nugesintos sodos.
Paruošimas/kepimas: Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais, soda, ruduoju cukrumi bei selenėlėmis. Kitame dubenyje sumaišyti kiaušinį, grietinę, pieną ir gerai išmaišyti išplakti elektriniu plakikliu. Įmaišyti miltų mišinį ir iš paruoštos tešlos kepti nedidelius blynelius keptuvėje su lašeliu aliejaus.

Iškepusius blynus kraunam vieną ant kito (maždaug po 4). Uždėję 3 blynus ant viršaus negailėdami dedame pora šaukštų muso ir užvožiam ketvirtuoju blynuku prieš tai jo viduryje iš sausainių-meduolių formelių išspaudę norimą forma (maniškė - širdutė). šalia lėkštėje dedame išspaustą iš blyno širdutę, formelę pastatę lekštėje, i vidų krauname šaukštą obuolių muso; išlyginame paviršių, atsargiai nuimame. tokiu paprastu būdu lėkšteje puikuojasi 3 mylinčios širdutės. apibarstome cukraus pudra ir cinamonu.
Skanių jums pojūčių!

Insolente Kokosiniai morkų blyneliai