Būkime Kalėdų Seniais! :)

Kaip jau turbūt pastebėjote, į 52 skanių savaičių projekto svetainę įdėjome Kaledustebuklas.lt baneriuką. Labai džiaugiamės, kad kiekvieną dieną čia lankosi tiek daug gero maisto mėgėjų (patys pasižiūrėkite :)). Tikimės, kad mūsų projekto dalyviai ir svečiai, užsukdami į šį dienoraštį, nepatingės paspausti baneryje esantį mygtuką. Spausti galima kartą per valandą.

Tegu Kalėdos ateina į visus namus!

Sūrio savaitė

Kviečiame dalyvauti Sūrio savaitėje.

Savaitė truks:

nuo lapkričio 30 d. (pirmadienis) iki gruodžio 6 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo lapkričio 30 d. iki gruodžio 7 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Kepame duona! - Apžvalga

Baigėsi Duonos kepimo savaitė.


Nolitos Amerikietiška duona


Li Prancūziškas batonas su idaru


Žalios Varnos Ruginė duona


Žiupsnelio Druskos Ruginė duona su juodaisiais pipirais ir kmynais


Onos Kukurūzų duona


Audriaus Gruziniška duona - khatchapuri


Indrės Pūzdrai (profiteroles)





Seniau gaminti:

Žalios Varnos Pusryčių batonai
Žalios Varnos Itališka duona ciabatta
Žiupsnelio Druskos Itališka naminė duona
Egidijos Ciabatta
Egidijos Švediška močiutės duona arba Mormors bröd
Egidijos Tortiljos
Margaritos Komo provincijos duona
Margaritos Duonos žiedas su actu
Margaritos Pita duonelė
Margaritos Apulijos regiono duona
Margaritos Duona su svogūnais
Margaritos Itališkos bandelės
Margaritos Ciabata

Kepame duona!

Kviečiame dalyvauti Duonos savaitėje.

Šią savaitę siūlome pasidalinti savo mėgstamiausios duonos receptais :)

Sąlygos:
Priimame duonas, batonus, nesaldžias bandeles ir pan. Nepriimame jokių pyragų arba saldžių kepinių.

Primename, kad puikiame projekte „Kepėjai be stabdžių“ šį mėnesį eksperimentuojame su raugu.

Įspėjame:
Gera duona – tai narkotikas! ;)

Savaitė truks:
nuo lapkričio 23 d. (pirmadienis) iki lapkričio 29 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo lapkričio 23 d. iki lapkričio 30 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Kopūstinių daržovių savaitė - apžvalga

Baigėsi Kopūstinių daržovių savaitė.



Sparnuočio Troškinti kopūstai su krienais ir garstyčiomis


Forellės Makaronai su romanesco ir rikotos sūriu


Astos Bulvių pyragas su brokoliais ir sūriu


Sparnuočio Aluje ir meduje apsvaigę troškinti kopūstai


Žalios Varnos Kreminė brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba


Rusvaplaukės Indiškas kopūstų ir bulvių troškinys Bandhakopi


Rūtuliuko Šiltos antigripinės salotos - Iššūkis: Patiekalai su briuselio kopūstais


Egidijos Acini Di Pepe Pasta su brokoliais, moliūgu ir mozzarella


Vilmos Briuselio kopūstai su žolelių padažu


Jolitos Sher Ping arba kopustais ir vištiena įdaryti blynai

Tešlai: 450g miltu, plus pabarstymui, 225ml vandens, 4 v.s. darzoviu aliejaus, druskos ir pipiru.
Įdarui: 200 gr maltos vistienos arba kiaulienos, 200 gr smulkintu kopustu, kalendros, mazas gabalelis nulupto ir sutarkuoto imbiero, 4 smulkintu svoguno laisku, 1 skiltele tarkuoto cesnako, druskos ir malto Szechuan pipiro arba juodu pipiru.
Pateikimui: saldaus arba astraus cili padazo, sojos padazo, 2 citrinu arba zaliuju citrinu.

1. Sumaisyti miltus, vandeni, alieju, druska ir pipirus. Minkyti kol tesla bus elastinga apie 5 min. Tada uzdengti plevele ir palikti 2-3 valandom.
2. Sumaisyti vistiena, kopusta, svoguno laiskus, imbiera, cesnaka, druska ir pipirus. Gerai ismaisyti su ranka.
3. Tesla ir idara padalinti i 8 lygias dalis. Patepti rankas aliejumi ir imti viena teslos gabaleli, deti idara, ir is visu pusiu suspausti. Tada apversti ir deti ant aliejumi isteptos lektes. Padarius visus blynus, ideti i saldytuva 20 min.
4. Ikaitinti keptuve su trupuciu aliejaus. Deti blynus, kiekviena paspaudziant. Is rutulio turi gautis apie 1 cm storio blynas. Kepti vidutinio karstumo keptuveje po 4 min ant abieju pusiu.
5. Pateikti su padazu ir citrinos skiltelem. Skanaus!

Onos Makaronų, žiedinių kopūstų, sūrio apkepas pagal Džeimį


Eglės Briuselio kopūstų salotos su lazdyno riešutais


Rusvaplaukės Kopūstų kotlečiukai ir kopūstų salotos


Rūtos Makaronai su brokoliais ir pievagrybiais


Dautartės Kwaśnica arba Lenkijos kalniečių raugintų kopūstų sriuba


Dautartės Raugintų kopūstų ir obuolių salotos


Žalios Varnos Brokolių ir Roquefort sūrio sriuba



Seniau gaminti:

Margaritos Balandėlių apkepas
Astos Mažieji daržovių maltinukai
Astos Varškės apkepas su brokoliais
Astos Trinta brokolių sriuba
Astos Įdarytas žiedinis kopūstas
Shiny Balandėliai
Egidijos Saldūs bruseliukai
Egidijos Vegetariškas troškinys
Rūtuliuko Daržovių troškinys
Rūtuliuko Duonos ir kopūstų sriuba pagal Oliverį
Rasakkila Žiedinių kopūstų užkepėlė
Rasakkila Žiedinių kopūstų salotos
Rasakkila Brokolių apkepas
Dautartės Ukrainietiški barščiai su pampuškomis
Dautartės Juostukas t.y. baltai-žalias arba žaliai-baltas apkepas
Žalios Varnos Brokolių užkepėlė
Žalios Varnos Rauginti kopūstai
Žalios Varnos Žiedinių kopūstų omletas su fetos sūriu
Žalios Varnos Žiediniai kopūstai su grybų padažu
Žalios Varnos Žiedinių kopūstų sriuba
Žalios Varnos Kopūstų apkepas
Žalios Varnos Apkepti žiediniai kopūstai

Kopūstinių daržovių savaitė

Kviečiame dalyvauti Kopūstinių daržovių savaitėje.

Iššūkiai:
- Patiekalai su briuselio kopūstais
- Patiekalai su mėlynu kopūstu


Savaitė truks:
nuo lapkričio 16 d. (pirmadienis) iki lapkričio 22 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo lapkričio 16 d. iki lapkričio 23 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Indiškos virtuvės savaitė - apžvalga

Baigėsi Indiškos virtuvės savaitė.



Egidijos Semolina puris


Rusvaplaukės Manų kruopų chalva - iššūkis: Chalvos


Astos Aštrus vištienos karis


Mademoiselle Kesar Di Kheer - šafraninis ryžių pudingas


Sparnuočio Kreminė menkė kokosu piene arba indiškas žuvies korma


Dautartės Indiškas kiaušinių karis


Dautartės Indiška arbata su imbieru



Vyganto Morkos iš Keralos


Onos Indiška bulvių chalva - iššūkis: Chalvos


Eglės Raudonųjų lęšių sriuba su indiškomis natomis


Jolitos Vištienos Korma

Reikia: 800 gr vistienos slauneliu be kaulo arba krutines, 2 svogunu, 1 sviezio zaliojo cili pipiro, gabalelio sviezio imbiero, saujele sviezios kalendros, 400gr virtu arba konservuotu avinzirniu, zemes riesutu arba darzoviu aliejaus, gabalelio sviesto, 100 gr of korma pastos ( ziureti recepta zemiau arba pirkti jau pagaminta parduotuveje), 400ml kokoso pieno, sauja smulkintu migdolu, 2 nubraukti saukstai kokoso drozliu, druskos ir pipiru, 500g naturalaus jogurto ( pateikimui), 1 citrinos
Korma pastai reikia: 2 skilteles cesnako, mazo gabalelio imbiero, 1 1/2 a.s. kajeno pipiru, 1 a.s. garam masala prieskoniu, 1 a.s. druskos, 2 v.s. zemes riesutu aliejaus, 1 v.s. pomidoru pastos, 2 svieziu zaliu cili pipiru, 3 v.s. kokoso drozliu, 2 v.s. smulkintu migdolu, kalendros, 2 a.s. kumino seklu, 1 a.s. kalendros seklu
Gaminimas:
1. Kormos pasta: nulupame cesnaka ir imbiera. Supjaustome. Ikaitiname keptuve ir sudedame kumino ir kalendros seklas. Lengvai paskrudiname. Tada visus indridientus sudeti i smulkintuva ir susmulkinti.
2. Gaminame kari: Vistiena supjaustyti i 3 cm gabalelius ir apkepti dideleje keptuveje su aliejumi. Tada vistiena pastumti i sali ir sudeti pjaustytus svogunus, cili pipira, imbiera, kalendros stiebelius. Pakepinti apie 10 min. Tada supilti kokoso piena, sudeti kormos pasta, riesutus, avinzirnius ir siek tiek vandens. Kai uzvirs, sumazinti ugni ir troskinti apie 30 min, nepamirsti pamaisyti, jei reikia ipilti dar siek tiek vandens. Tada ideti druskos ir pipiru. Pateikti su virtais ryziais, jogurtu ir citrinos skiltele. Jei norite, dar galite issikepti naan duonos! Skanaus!!!

Dautartės Dal shorba – indiška geltonųjų lęšių sriuba


Rūtuliuko Alu patra [kepti aštrūs bulvių ritinėliai]


Rūtuliuko Luglu [rutuliukai iš avinžirnių miltų ir džiovintų vaisių]


Seniau gaminti:

Vitos Vištiena su sviestu arba Murgh Makhani
Mademoiselle Chai
Sparnuočio Kalakutienos curry su bananais ir kokosų pienu
Sparnuočio Pietų Indijos baklažanų troškinys su pankoliais ir panyru
Sparnuočio Jogurte troškintų baklažanų karis su migdolais
Sparnuočio Indiški ryžiai su kvapniasiais prieskoniais, baklažanais ir kepintais anakardžiais
Sparnuočio Nuostabusis omleto karis su jogurtu ir skrudintais kuminais
Sparnuočio Aromatingas indiškas omletas su šviežiomis kalendromis
Sparnuočio Indiški vištienos iešmukai jogurto ir žolelių marinate
Vyganto Indiškas morkų desertas (Gajar ka halwa)
Vyganto Daržovių troškinys Pav Bhaji
Vyganto Jautienos kukuliukai anakardžio riešutų padaže (Jautienos kofta)
Vyganto Pietų Indijos lešių ir daržovių troškinys
Vyganto Viščiukas ir sūris tandyre
Vyganto Indiškas vištienos kebabas
Eglės "Jogų" kava
Eglės Šafraninis jogurto lassi
Jolitos Naan duona
Rasakkila Besan ladu
Rasakkila Bulvių, baklažano ir panyro troškinys
Rasakkila Bananai avinžirnių tešloje
Rūtuliuko Tešloje įkeptos daržovės [Pakora]
Rūtuliuko Gruzdinti įdaryti pomidorai [Alu tikkia tamatar sahit ]
Rūtuliuko Pomidorų čatnis [Tamatar čatni]

Indiškos virtuvės savaitė

Kviečiame dalyvauti Indiškos virtuvės savaitėje.

Iššūkis:
- Chalvos


Savaitė truks:
nuo lapkričio 9 d. (pirmadienis) iki lapkričio 15 d. (sekmadienis).

Receptai yra priimami:
nuo lapkričio 9 d. iki lapkričio 16 d. vidurnakčio.
el. pašto adresu: skanios.savaites@gmail.com
Su detaliomis taisyklėmis galite susipažinti čia.

Norint įdėti banerį savo dienoraštyje arba svetainėje, galite pasinaudoti šiuo kodu:
<a target="_blank" href="http://savaites.blogspot.com/"><img src="http://i422.photobucket.com/albums/pp305/savaites/banerisold_160x192.jpg" alt="Kviečiame dalyvauti!" border="0" width="160" height="192" /></a>

Spanguolių savaitė - apžvalga

Baigėsi Spanguolių savaitė.



Astos Keksas su spanguolėmis


Audriaus Spanguolių šerbetas


Mademoiselle Mr. Brown su spanguolėmis ir kriaušėmis


Egidijos Karamelizuotos spanguolės


Onos Kukurūzų miltų blyneliai su spanguolėmis


Neringos Imbierinis keksas su džiovintais vaisiais


Egidijos Gaidelis raibasai arba "Spotted dick"


Forellės Spanguolių ir riešutų duonelė


Forellės Bananiniai-avižiniai sausainiai su spanguolėmis


Seniau gaminti:

Gintės Jautiena su spanguolėmis
Dautartės Jautiena troškinta su baravykais ir spanguolėmis
Neringos Spanguolių uogienė su kriaušėm
Neringos Lietiniai su varške bei obuoliniu padažu
Neringos Trapus slyvų – spanguolių pyragas
Neringos Avižiniai sausainiai “Sveikata”
Neringos Brigadeiros – braziliškas skanėstas
Mademoiselle Spanguolių padažas
Forellės Obuolių ir spanguolių traškėsis